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【滋味】清新不腻!自制冰凉小甜品

来源: 媒体:澎湃上海

天气越来越热,来一口冰凉过瘾的椰子冻,有如身在海岛!


(资料图片仅供参考)

duangduangduang~只需简单几步,Q弹爽滑,入口即化的椰子冻就能轻松完成,快来试试吧~

椰子冻

材料:牛奶200毫升、糖25克、吉利丁片10克、椰浆100毫升、淡奶油30毫升、椰子2个

- 做法 -

1.取出椰子中的椰子水

2.倒入椰浆、淡奶油和椰子水搅拌均匀备用

3.吉利丁放入冷水泡软备用

4.牛奶倒入锅中,加白糖小火加热至周围起小泡(注意温度太高会影响凝固效果),关火加入泡软的吉利丁片搅拌融化(吉利丁要拧干水分)

5.将第2步调制好的混合液倒入锅中,搅拌均匀过筛

6.将最终的混合液倒入椰子中,盖上椰子盖放冰箱冷藏5小时以上即可

- 完成 -

资料:嘉定区新闻办

原标题:《【滋味】清新不腻!自制冰凉小甜品》

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